兖州市结合学校的实际情况，加强了对学校食品卫生工作的监管力度，重点对学校食堂特别是承包食堂、引用水（自备水源）等重点环节的检查，消除可能造成食物中毒和肠道传染病流行的卫生隐患，确保广大师生健康安全，维护学校和社会的稳定。
　　全市各学校成立了安全工作领导小组，建立了“一把手”负责制，制定了严格的食品卫生报告制度，制定了常见病、传染病防治计划。利用每周一的国旗下讲话、校园网、壁报、板报、宣传栏加强对学生的食品卫生安全教育，不定期进行以预防火灾、食品中毒、交通人身伤害事故为重点的安全主题教育，组织开展了“安全知识竞赛”“自救、自护情景剧表演”等活动，使学生的安全意识不断提高，学生卫生习惯得到根本好转。同时，对于存在食品安全隐患的学校食堂进行了全新的改造，对食堂工作人员进行定期查体，严抓所用食品、调料进货渠道，坚决杜绝“三无”产品进入学校。